Como parte de una estrategia para encontrar nuevos mercados para los alimentos producidos en las Escuelas Rurales Alternativas (ERA), miembros de la ERA en Miranda empezaron a participar en el Encuentro Campesino organizado por la Secretaría de Desarrollo Económico de Cali. Los Encuentros Campesinos son mercados donde productores rurales que ofrecen productos ambientalmente sostenibles a pequeños comerciantes así como a consumidores individuales. Gracias a la alianza entre PASO Colombia y Harvest Plus, los participantes de la ERA en Miranda están vendiendo fríjol biofortificado. Los fríjoles fueron cultivados de semillas donadas por Harvest Plus y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Estos fríjoles son de una variedad particular que ha sido biofortificada, mediante el mejoramiento tradicional por polinización, para aumentar los niveles de micronutrientes como hierro y zinc. Los niveles altos de nutrientes esenciales, contribuyen a mejorar la nutrición de los consumidores y a la seguridad alimentaria a lo largo de la región.
